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天津阳澄湖大闸蟹专卖店温馨提示清真阳澄湖大闸蟹来点醋

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发布日期:2013-06-02

吃清蒸阳澄湖大闸蟹时少不了的蘸料,传统吃法都是以蘸醋为主。醋是镇江产的陈醋为好,再剁以碎姜撒于其中,可以祛寒。可以在吃之前先将陈醋加以片糖,慢火熬煮15分钟后再食用,此时的陈醋不仅有糖香,而且也不会太酸。